为什么营养干预对糖尿病患者，那么重要
【来源】养老信息网 作者：随鑫 创建日期：2019-08-20 10:09:50
饮食治疗、运动治疗、糖尿病教育、药物治疗及自我血糖监测是糖尿病五大基本治疗原则，
又称为“五驾马车”。但是关于维生素对糖尿病患者的作用，却容易被忽视。
糖尿病因葡萄糖和糖基化蛋白质自动氧化产生大量的自由基，若不及时清除则可积聚在组织，引发生物膜上磷脂成分中不饱和脂肪酸的一系列自由基反应，并且这类氧化反应导致膜的流动性发生不可逆的改变，从而导致细胞膜的正常功能受损，所以适当的维生素补充，避免这类氧化反应，非常重要。
维生素C、β-胡萝卜素是清除自由基的重要物质，能阻断和防止自由基引发的氧化和过氧化反应，保护生物膜，还参与调节清除自由基的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽酶等抗氧化酶。糖尿病患者的病情往往不易控制，易发生并发症感染和出现酮症酸中毒的情况。并且对于已经出现这类情况的患者说，更要注意维生素C、β-胡萝卜素的补充，其中β-胡萝卜素还具有调节免疫系统的功能。
B族维生素对代糖有重要作用，比方说，有实验证实当维生素B6不足的情况下，会伴发葡萄糖耐量下降，胰岛素和胰高血糖素分泌受损的情况。上面也提到糖尿病患者控制不好，容易出现多种并发症的情况，比方说糖尿病患者由于管理不当，后期容易出现神经系统损害的情况，严重导致神经麻痹等。有研究证实维生素B12缺乏与糖尿病的神经病变有关。
维生素E也是较强的抗氧化剂，长期补充能抑制氧化应激，有助于糖尿病病情的控制，并且能够预防和延缓糖尿病并发症的发生。维生素E的强氧化作用，能够改善细胞膜对胰岛素的反应而明显增加胰岛素介导的葡萄糖非氧化消耗，使血糖下降。也可抑制免疫反应对胰岛β细胞的损害，通过抑制脂质过氧化，从而改善糖尿病 患者血液粘稠性，并且能够直接抑制胆固醇的生物合成。
所以对于糖尿病患者来说，营养干预非常重要，适当的补充维生素也是非常有必要的，但也要注意维生素是否对人体发挥有效作用，往往需要多种维生素的协同作用才行，所以，在补充前，最好由营养专家或是保健医师提供正确合理的指导方案。
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